Celle-là n’est pas comestible, elle pousse sous notre climat breton, on la trouve le plus souvent à la corne des bois et dans les fossés. Essentiellement durant les mois d'avril, mais et juin. Parfois elle en bleuit toute une parcelle, avec ses clochettes abondantes. On en fait des bouquets magnifiques. Dans certaines régions plus continentales, elle est protégée, donc interdite à la cueillette, mais pas chez nous. Ou du moins pas encore.
Les bons plans
Internautes, cet espace est le vôtre !
Avertissez-nous de votre actualité et des événements que vous organisez en remplissant en ligne le formulaire accessible en cliquant sur le bouton « Ajouter une actualité » ci-dessus. Nous publierons sur notre site les informations que vous nous transmettrez (Textes, photos, liens internet…).
En avril-mai, on trouve souvent cette fleur, notamment au bord du Scorff, sous la chapelle St Christophe.
Celle-ci est comestible et le climat de la rade lui convient parfaitement, devenant presque invasive en certains endroits.
Ses fleurs blanches ressemblent vaguement à celles du muguet ; c’est un allium que cet « ail trinquette »
On peut manger son bulbe, sa tige triangulée et surtout ses fleurs. Par exemple avec dans des pommes de terres façon Sarladaise, avec le persil. Mais aussi et surtout mélangée dans des salades.
Il fut un temps où la cuisinière délicate (qu’était notre grand- mère Louise) préparait, en les émiettant, les pattes et corps des araignées pêchées de frais. Ce petit monticule de saveur marine régalait les convives.
Simplissime, comme toute vraie bonne chose. Dans la carapace d’une araignée femelle, car il y avait ce corail d'œufs et cette mousse brune, Louise, faisait une vinaigrette bien ordinaire, mais bien relevée, avec des petits tronçons d’oignons verts puis mélangeait le tout avec douceur.
Notre Maritimité commune nous sert de lien et vous envoie faire un tour du coté de notre chef lieu. Comme objectif ce n'est pas une mauvaise chose.
Photos de la Mer, est un festival régal, gratuit, dans des lieux parfois improbables de VANNES, la découverte de ces clichés, reste un riche enseignement des beautés de nos côtes.
Notamment notre réserve unique, vue du ciel, celle de son conservatoire du littoral..SUBLIME.et chaque année renouvelé...jusqu'au dimanche 3 Mai
Le copain DANIEL
Prévoir de la gaze, du « Qautre épices », de l'Armagnac, du papier sulfurisé et un ou deux kilos de gros sel.
Désénerver le foie gras avec délicatesse et le saupoudrer de « Quatre épices ». Envelopper le foie dans de la gaze une forme une sorte de gros saucisson. Dans une terrine tapissée de gros sel, trempez votre foie dans de l'Armagnac ou de l'alcool apparenté..Recouvrez le tout de gros sol et laisser « prendre » tel quel douze heures à température.
Prévoir une queue de lotte, des oignons, des tomates, de l'ail, du persil, du sel, du poivre, du curry, du beurre, e l'huile et de la farine
Fariner et dorer à peine les queues de lotte dans un mélange beurre – huile. Ajouter des oignons émincés (pas trop finement) et des tomates coupées en quart.
Cuire environ 20 minutes à feu doux pour que l'ail et les tomates rendent leurs eaux. Assaisonner.
Parsemez d'une persillade fine fin de cuisson, de curry, si vous voulez, et de Carri Gosse aussi, mais très légèrement.
La boucherie-Charcuterie de GUIDEL, n'est plus à glorifier, tant ses produits sont d'une qualité indéniable.
Entre autres spécialités à saveurs ajoutées, voici que vient s'insérer une terrine avec ses morceaux de foie gras, pardon de m'essuyer la commissure des lèvres, tant le goût....
Mais le mieux est de juger par vous même....LE PATE DES COPINES
Le Copain DANIEL
BOOK HEMISPHERES est une association loi 1901 Entreprise d'insertion,
elle collecte les livres et les revend à prix très réduits
Celà se passe ZONE ARTISANALE DE KERMARIA à KERVIGNAC
Du LUNDI au VENDREDI de 9h à 12h30, et de 13h30 à 17h,
et TOUS LES DERNIERS DIMANCHES DES MOIS, UNE BRADERIE DE 9h à18h
VOIR LE SITE bookhemispheres.org
il faut faire une visite pour voir ce fabuleux choix, foi de RADIER.
Exposition Photographies
12 mars-11 avril 2015
Eric Courtet, une sentinelle du fil de l’eau, un guetteur du large, un veilleur du cœur qui cogne, un factionnaire des sons et des parfums, un gardien du passé, un épieur d'avenir, à la recherche de l'équilibre et de la plénitude.
Nous ne sommes pas sur une terre nue, de rien, il faut continuer à partager pour s’enrichir.
C'est l'invitation auquel nous convie Eric Courtet.
Du lundi au samedi - 14h - 18h
Galerie de Keroman - 9 avenue de la Perrière - Lorient
La nouvelle affiche du prochain Festival Interceltique de Lorient (FIL) vient de sortir. Impressionnante et parlante à la fois. Comme d'habitude. Si vous voulez la voir....